Festmat

Forrett
Honningmelon servert med spekeskinke
-frisk og sommarleg forrett

Krema fiskesuppe
garnert med fersk fangst frå Rennesøy, i følge med heimelaga brød

Jordskokksuppe
garnert med grønnsaker, i følge med heimelaga brød


Hovudrett
Urtefylt lammesteik med ovnsbakte grønnsaker
i følge med lammesjysaus med timian, og båtpotet

Oksesteik med grønnsaker etter sesongen
rødvinssaus og kokt potet

Ovnsbakt laks
Om sommaren servert med asparges, sommarkål, urtesaus og nypotet
elles garnityr og følge etter sesong

Dessert
Fruktsalat ”Kulturbruket”
Frukter marinert med vanilje, kanel og stjerneanis i følge med vanlijeis

Tilslørte ”Bru-¨jenter”
God og klassisk haustdessert med epler og krem
Kan også serverast som tilslørte rabarbra-jenter.

Sitronfromasj med bringebærcouli
- nydelege bær frå nabogarden

Rabarbra og jordbærsuppe
Heimelaga rabarbrasuppe garnert med jordbær,
vaniljeis til følge.